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ゼラチン使用の簡単♪なめらかプリン♡
by RenaMama
なめらかなとろけるプリンがおうちで簡単に作れます♡ ゼラチン使用で冷やし固めるのでとっても簡単♪
コツ、ポイント
とっても簡単なので、コツは特にありません♪ とろみがつくまで氷水で冷やすことくらいでしょうか(^ー^*)
材料
(4~5個分)
牛乳
300cc
生クリーム
100~150cc
砂糖
60g
卵黄
2個分
☆ゼラチン
5g
☆水
大さじ2
このレシピの生い立ち
蒸したり焼いたモノより、ふるふる食感ななめらかプリンが大好き♡ うちではこのプリンが大人気です(*´ー`*) プレゼントしてもとっても喜んでいただけます♡♡
1.
水にゼラチンを振り入れふやかしておく。
2.
卵黄に砂糖を入れ白っぽくなるまですり混ぜる。
3.
牛乳をあたため、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。 牛乳は沸騰させないように*温度が高すぎるとゼラチンが固まりません!
4.
卵黄のボウルに牛乳を少しずつ加えて混ぜる!生クリームも加える♪
5.
綺麗に混ざったら氷水でとろみがつくまでしっかり冷やす!
6.
漉してからカップに流して冷蔵庫で2時間以上冷やして出来上がり~♡
7.
生クリームは150mlだと柔らかくてとってもなめらかです♡ 100だとぷるぷる食感(^ー^*)好みで増減してね♪
8.
カラメルソースをあとからかけても美味しいよ♡
9.
いろいろトッピングしても美味しいよ(´V`)♪
10.
ちよまる6223さん!すみません!間違えてそのまま掲載してしまいました。。素敵れぽ、感謝です♡ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/2524616
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