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かぶとほうれん草のクリームスープ
by あさぼうず
春野菜で春を感じて\(^o^)/
コツ、ポイント
適当が一番です。
材料
(二人分)
かぶ
3~4個
ほうれん草
1束
ツナ(油はきる)
半分
バター
10g
水
400ml
市販のクリームシチューのルー
2ブロック
塩、こしょう
適量
このレシピの生い立ち
かぶの消費に。本当はベーコンで作りたかったけど、冷蔵庫にあったのは余っていたツナ缶。これが意外と美味しかった!
1.
かぶは一口サイズのくし切りに、ほうれん草は3cm幅に切ります。
2.
鍋を温め、バターを溶かして、かぶを炒めます。基本的にずっと中火です。かぶがやや透き通ってきたらツナ投入。
3.
ほうれん草も入れて軽く炒めてから水を加えて煮ます。一旦沸騰したら弱火に。灰汁はとります。
4.
かぶが好みの固さになれば、ルーを加えて、5分煮込みます。最後に塩、こしょうで味を整えて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2525577
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