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hyiのクラムチャウダー
by hyi
あさりの水煮缶つかって、簡単にクラムチャウダーの出来上がり♪
コツ、ポイント
hyiは緑もほしくて、アスパラガスとブロッコリーの茎の部分とかいれてしまいます。あさりは煮込むと硬くなるので最後、食べる直前です。
材料
(2人分)
あさりの水煮缶
1/2
たまねぎ
1/2
じゃがいも
小2個
にんじん
1/4本
牛乳
1/2cup
生クリーム
大さじ1
コンソメ
小さじ2
バター
10g
小麦粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
レタスクラブにのっていたレシピを少しだけアレンジしてます。旦那にずっと作って~といわれてて、やっと作りました。
1.
たまねぎはスライスし、その他は小さめにきる。鍋にバターをひきにんじん、たまねぎをいためる。しんなりしたら、小麦粉をまぜる。
2.
水500cc、コンソメ、じゃがいもをいれる。あくをとりつつ、にる。
3.
じゃがいもがやわらかくなったら、牛乳、生クリームをいれ、塩、こしょうで味付け。最後にあさりをいれてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/252645
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