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カレーからの簡単おいしいドリア
by ミシェルとパスカル
残り物カレーと冷蔵庫の野菜で野菜たっぷりドリア!家族・美味しくてうれしい♡私・冷蔵庫一掃もうれしい♡
コツ、ポイント
トッピングする野菜はジャガイモやほうれん草、いんげんなどどんなものでもOKです。プチトマトだと凝縮されたトマトのうま味がよりup。
材料
(17cmドリア皿・4人分)
ごはん
3カップ
カレー
1カップ
玉ねぎ(スライス)
中玉半分
小麦粉
大さじ5
バター(マーガリン可)
大さじ4
牛乳
500~600cc
コンソメ顆粒
大さじ1
カボチャ
1/8
トマト
1個
ブロッコリー
1/3個
チーズ(とろけるタイプ)
適宜
塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
そのものズバリ、冷蔵庫一掃メニュー! 訂正:材料と行程3にコンソメ、塩こしょうが抜けていました。ご迷惑をおかけしました。(3/05)
1.
カボチャ、ブロッコリーを食べやすい大きさに切って、チンしておく。トマトはくし切りに。
2.
フライパンにバターと玉ねぎを入れ炒める。
3.
2に小麦粉を入れ、バターとなじんだら牛乳、コンソメ、塩こしょうを入れてゴムべらで混ぜ好みの柔らかさのホワイトソースを作る
4.
耐熱容器にバター(分量外)を伸ばしてご飯を敷きつめる。バターライスにするなら、ご飯の上にもバターを散らす。
5.
4にカレーを入れ、その上にホワイトソースをたっぷり乗せる。
6.
5にカボチャ、ブロッコリー、トマトを色よく乗せる。
7.
6にチーズをかけて、オーブンで焼き色がつくまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/2527307
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