文字サイズ:
小
中
大
印刷する
サクサク♪クッキー*卵&バター不使用
by linnut
卵&バターを使わずに サクサクなクッキー♡ ボールと手だけで簡単に作れます♪ 簡単&時短♪ プレーンとココアの2種♥︎
コツ、ポイント
包丁で切った時に、 生地がポロポロ崩れてしまう時は、 手でギュっと押さえて、 形を整えます。 手で形を作るのも楽しいです♪ 室温等で生地の纏まりが 悪い時は、少量の水で調節を。
材料
(小さめ*50枚〜80枚程)
薄力粉
200g
砂糖
大さじ4
菜種油
大さじ5
メープルシロップ
大さじ2
水
大さじ1〜2
ココア
小さじ1
塩(お好みで粉類と一緒に)
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
卵&バターを使わずに、 サクサクなクッキーが作りたくて、 何回も配合を変えながら 焼き続けた結果辿り着いた 私好みのサクサククッキー♥︎
1.
薄力粉と砂糖と(塩)をボールに入れて、 手でぐるぐる混ぜます。 (ふるわなくてもOK)
2.
油を加えてまた手で ぐるぐる混ぜます。 始めベタついてますが 混ぜると粉がポロポロしてきます。 固まりを手でほぐします。
3.
メープルシロップを入れて、 またぐるぐる混ぜます。 かなり、まとまった感じになってきます。
4.
水を加えて混ぜると、 生地がまとまってきます。 大さじ1〜2は少しずつ様子をみて、 加減して下さい。
5.
生地を半分にして、 包丁で切る時は棒状にします。
6.
型抜きする場合は、 ラップに挟んで麺棒で伸ばします。 お好きな型で☆
7.
残りの生地にココアを入れて まとめながら 生地に練り込んでいきます。 この時まとまりが悪ければ、 小さじ1くらいの水を。
8.
プレーンと同じく、 棒状にするか、 麺棒で伸ばします。
9.
包丁でトントン切るか、 伸ばした生地を型抜きして、 クッキングシートに並べます。
10.
予熱していた170℃の オーブンで30分〜40分焼きます。 ご家庭のオーブンにより若干時間が変わります。
11.
型抜きも寝かさず、 すぐに出来るので 時間もかかりません。
12.
厚さはお好みで。 私はいつも、薄めと厚めと 2パターン作っています。 薄めの場合は焼き時間を 気持ち短くします。
13.
焼いた後にチョコペンで、 お絵描きしても楽しいです。
https://cookpad.com/recipe/2527531
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.