コツ、ポイント
アカモクは(地元名ナガラモ)という海藻です(^^)メカブとかで代用してもいいかも。カリブはカニカマで
このレシピの生い立ち
ナガラモの食べ方をいろいろ考え中
1.
アカモクを水洗いして、沸騰したお湯で軽く茹で、冷水で洗って水分は切っておく。
2.
インゲンは1.5cmくらいに切り、シメジは小房に分ける。
3.
2を耐熱容器に入れ、ショウユを回しかけて電子レンジでチン。火が通ったら冷ましておく。
4.
食べる直前に、1と3とユズコショウを混ぜ合わせてできあがり。
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