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鮭のれんこんの挟み焼き♡
by ♡とも
鮭と椎茸で新食感! バター焼きで美味しい♡
コツ、ポイント
切って、丸めて、挟んで、焼くだけ♫ 誰でも簡単に美味しくできます(^O^)
材料
(6個分)
鮭
2匹
生椎茸
1個
れんこん(市販の水煮)
1袋 (6こ入り)
パルメザンチーズ
適量(なくても良い)
料理酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
塩コショウ
少々
バター
10g
このレシピの生い立ち
買い物に行く時間がなく、冷蔵庫にこれだけしかなかったので、おかずになるものを作りたくて考えました!
1.
鮭の皮を取り、骨を取り除きながら1cmくらいに切る。(生サーモンを使っても良い)
2.
生椎茸は細かく刻み、鮭と合わせ、塩コショウ、酒、パルメザンチーズを加える。
3.
れんこんの水を切り、1枚を薄く2枚にスライスする。(6枚→12枚に)
4.
2に片栗粉を加えて、タネを作り、れんこんに挟む。
5.
フライパンにバターを溶かし、分量外の片栗粉を薄くつけて片面ずつこんがり焼く。
6.
両面焼けたら完成!
7.
お皿に盛り付けして、出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/2528448
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