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砂糖不使用♪市販キャラメルでクッキー
by プクル
砂糖なしでザクザク食感のキャラメルの濃いクッキーこの食感がやみつきになりますプレゼントにも♪スプーンですくっても焼けます
コツ、ポイント
少し焦げても、焦がしキャラメルの様でおいしですよ(o^^o)
材料
バター
100g
市販キャラメル
120g
牛乳
50g
アーモンドプードル
70g
薄力粉
130g
アーモンド
適量
このレシピの生い立ち
キャラメルクッキーを簡単に作って食べたくて(o^^o)
1.
材料を用意します お好みでコーヒー、シナモン、塩を入れても美味しいですよ♪
2.
牛乳50g バター100g キャラメル120g を計りながらボールに入れる
3.
レンジで4分加熱、途中2回様子を見る。1回目に2分程でヘラで混ぜ、2回目はブクブク泡が出たら混ぜ、キャラメルを溶かします
4.
キャラメルが溶けたら、アーモンドプードルを入れてダマがなくなるように混ぜます
5.
次に薄力粉を入れてダマがなくなるように混ぜます 混ぜ過ぎると油が出てくるので注意してください
6.
絞り袋またはジップロックの袋に入れて先を切ります。なるべく温かいうちに絞り出してください
7.
ギュッと絞り出します
8.
1回半くらいの巻きを作り、アーモンドを乗せます
9.
180度に温めたオーブンで15分 2回目は13〜14分 オーブンによって差があるのでよく見て調節してください
https://cookpad.com/recipe/2528804
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