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ジューシーな玉ねぎのタルト
by ラブカコ
玉ねぎをたっぷり使ったタルトです。フライパンでできるので簡単です^^
コツ、ポイント
タルト生地を作るときに、なかなか混ざらないようでしたら、水を入れる前にレンジで30秒ほどかけてバターを柔らかくすると良く混ざります。さくさく感が無くて良いなら溶かしバターの方が簡単です。
材料
(4人分)
玉ねぎ
1個
バター
10g
塩
小さじ1/2
卵
1個
生クリーム
50cc
☆バター
25g
☆薄力粉
100g
☆水
大さじ1
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
玉ねぎのタルトはいろいろ試しています。が、シンプルに玉ねぎだけでもおいしいのでは?と思っていたら本に載っていたのでちょっとだけアレンジしてみました。
1.
タルト生地を作ります。ポリ袋に☆のバターと薄力粉を入れて良く揉んで混ぜます。 混ざったら水を入れて更にもみます。
2.
フライパンに薄くサラダ油を敷いて、1の生地を丸くのばしたものを入れます。
3.
玉ねぎを薄くスライスします。鍋にバターを溶かし玉ねぎを炒めます。しんなりしたら塩を加えます。
4.
3をあら熱を取り、卵と生クリームを加えて混ぜます。
5.
2の生地の中に3を入れて、強火で1分、弱火で10分で出来上がり。(蓋をして焼いて下さい。)
https://cookpad.com/recipe/2528927
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