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魔法のタレで無国籍そうめん
by
ふみか
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/252945
美味しすぎて、我を忘れて食べてしまう。味の説明はできません・・・このタレでからめれば、上に乗せる具は何でも OK ！！是非一度作ってみてください！！
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そうめん
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3束
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■ 【タレ】
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■ ●ゴマ油
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■ ●醤油
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■ ●オイスターソース
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●白煎りゴマ
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たっぷり
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長ネギ
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5～6cm
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鶏もも肉
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150g
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刻みのり
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お好み
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パクチー
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お好み
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【1】 【具】 ◆ネギを白髪ネギにして水にさらしておく。 ●パクチーはざく切り。◆鶏もも肉を一口大に切り、焼肉のタレ（分量外。お好みで酒・醤油・味醂を合わせたものでも）に漬けて、油をひいたフライパンで焼く。
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【2】 【タレ】
ゴマ油：醤油：オイスターソース＝１：１：１で合わせておく。
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【3】 そうめんをゆでて、水洗いし、水気を切る。
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【4】 そうめんにタレをよーく絡める。
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【5】 お皿に4のそうめん、鶏もも肉、パクチー、白髪ネギ、たっぷりの刻みのりを盛り付けて出来上がり～。食べるときは全体をよーく混ぜてね♪
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【コツ、ポイント】具は家にあった鶏もも肉、パクチーなどを使いましたが、な～んでもいいんです。
タレの配合と白胡麻たっぷりと、最後の刻みのりは忘れずに！！
【このレシピの生い立ち】以前厨房バイトをしていた彼のお店で、醤油とオイスターソースを混ぜたタレは美味しくて色々なものに使っていたのだそう。
今回はそれをそうめんにからめてみました。
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