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トマト、モッツァレラのバジルスパゲティ
by ふわふわばなちゃん
お店の味をウチで再現
コツ、ポイント
松の実を弱火でじっくり煎ることです!香ばしさがベストマッチ。
材料
スパゲティ
4人分
トマト
3個
モッツァレラチーズ
1袋
松の実
大さじ1~3
にんにく
1かけ
オリーブオイル
適量
バジルソース
4人分
このレシピの生い立ち
行きつけのパスタ店でいつも頼むメニュー。高いから、いつも行けない…でも、家で出来ればいつでも食べられる☆と研究しました。
1.
大鍋にたっぷりの湯を沸かす。 沸かしている間にフライパンに松の実をいれ、弱火で軽くいり、焼き色がついたら取り出しておく。
2.
トマトをくし切りにする。4~6等分。それをさらに半分に切る。 にんにくはスライス、モッツァレラは一口大に切る
3.
パスタをゆで始めたら、フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、香りが出たら、トマトを入れて炒める。 中火
4.
こんな感じになったら、バジルソースを入れて、温めておく。以後、弱火
5.
茹でたパスタをフライパンに入れて、松の実とチーズも入れて、ソースにからめる。チーズがとろけたら完成
6.
オススメのバジルソースです
https://cookpad.com/recipe/2529800
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