コツ、ポイント
材料をよく混ぜてなめらかにすること、
火をよく通すこと、だけです(^◇^;)
醤油麹を使ったのは、少しお味噌っぽい風味がつくかなと、使ってみました。
材料
(3〜4人分)
ひじき(生でも乾燥を戻したのでも荷物でも)
すきなだけ
このレシピの生い立ち
お豆腐を沢山いただいたので(o^^o)
2.
材料全てをフードプロセッサーにいれて良く混ぜる。手で混ぜてもOK
3.
フライパンにオリーブ油を少し入れ、焼く。(鶏肉が入っているので中までよく火を通しましょう)
4.
このままでもじゅうぶんおいしいのですが、もう一手間かけるとしたら、餡がけにしますー。
5.
お醤油、みりん、酒、だし汁を煮たて、とろみをつけたものを豆腐ハンバーグにかけますー。
https://cookpad.com/recipe/2529801
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