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簡単!コンビーフ☆ガーリックライス
by ogamonja
缶詰のコンビーフと冷凍のミックスベジタブルを使った簡単で美味しいガーリックライス
コツ、ポイント
・濃い味が好みのときは少々コンソメを多めにいれる。 ・冷蔵庫に残った野菜やチューブのにんにくを使うのもいい。 ・この写真はご飯に比べて少々コンビーフが多目。
材料
(2人分)
ご飯
約1.5合
にんにく(みじん切り)
2片
オリーブオイル(炒め用)
大1
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
コンビーフ
100g(1缶)
ミックスベジタブル
1/2カップ
卵(全卵)
1個
コンソメ(顆粒)
少々
塩こしょう
少々
しょう油
少々
このレシピの生い立ち
買物に行きたくない日に、冷凍庫にあったミックスベジタブルや戸棚のコンビーフ缶詰で、美味しくて元気のでそうな昼食を作ったのが始まり。
1.
みじん切りにしたにんにくと玉ねぎ、溶いた卵などの材料を準備する。冷ご飯のときは電子レンジで温める。
2.
フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれて弱火で炒める。
3.
2に香りがでてきたら、玉ねぎをいれ、玉ねぎに火が通るまで弱火~中火で炒める。
4.
3にコンビーフとミックスベジタブルをいれて中火で炒める。コンソメと塩こしょうで味を調える。
5.
4にご飯と卵を入れて、かき混ぜながら強火で炒める。
6.
全体が色づいたら、しょうゆを一滴たらし香りづけすれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2530507
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