とろとろ★ぴり辛★牛すじ煮込み by hyi

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/253061

時間はかかるけど、ちょーおいしいいいいい♪とろとろ～な牛すじ煮込み★

材料：

(2人分)

【1】煮立った湯に牛すじをしたゆでする。一口大にきる。にんじん、大根を小さめにきる。こんにゃくは熱湯をかけ、手でちぎる。
【2】 1/2cupのみずをいれ、煮立ったら、牛すじをいれる。しょうゆ、砂糖、みりん、酒をまわしいれる。（甘辛いくらいで）
【3】 30分くらい煮たら、大根、にんじん、こんにゃくをいれ、30分ほど、弱火でにる。とうがらしを少々いれ、ぴりからにする。途中で、煮汁がなくなりかけたら、2と同様に煮汁をつくる。

【コツ、ポイント】味付けは、こまめに味見しながら～です。とりあえず、濃いくらいで失敗なし。長時間煮込むので、ガスコンロでやるといいですよ。時間は長ければ長いほどｏｋ★

【このレシピの生い立ち】ほんと適当!!だから、調味料の分量があいまいですみません。自分の舌で味見てやれば、失敗なしです。