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簡単!カリカリ♪パン耳ラスク
by キマグレコ
自家製パンやサンドイッチで余った耳は、カリカリに焼いてラスクにすればおいしいおやつに(*´∀`)♪
コツ、ポイント
グラニュー糖、白砂糖がおすすめ。写真はてんさい糖で、砂糖が溶けきれませんでした。パン耳の水分を十分飛ばさないとカリカリになりません。時間がたつとかたくなるので早めに食べるのがおすすめ。トッピングはきなこ、メープルなどアレンジ自由です!
材料
パン耳
4枚分程度
バター
大さじ1〜2
砂糖
大さじ1〜
シナモンシュガー
適量
このレシピの生い立ち
自家製食パンの耳は、焼くほうがおいしいので、ラスクにしちゃいました。
1.
パン耳は食べやすい大きさに切り、フライパンで油をひかずに空炒りする。たまに転がして水分をよく飛ばしたら、火を止める。
2.
パン耳を端によせるか1度取り出してバターと砂糖を加え、火をつけ焦げないように砂糖をよく溶かす。
3.
バター&砂糖をパン耳によく絡め、シナモンシュガーをふったらかるく馴染ませて完成♪
https://cookpad.com/recipe/2530926
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