こごみのチーズ春巻き
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こごみのチーズ春巻き
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たくさんいただいたこごみを使って春巻きを作りました。お弁当にぴったりです。 わらびなどの山菜でも代用できます。 ほろ苦さで春を感じます。
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材料：(8本分)
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| 【1】 これがこごみです。 |
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| 【2】 春巻きの皮の上にチーズを半分にきったものとこごみを小さくきったものをのせ、塩コショウをします。春巻きをつくるようにくるくる巻きます。 | |
| 【3】 中温に熱した油でこんがり揚げます。 お好みでマヨネーズなどをつけていただきます。 |
【コツ、ポイント】チーズだけではなく、ツナ缶や味噌などをいれても美味しいです。
【このレシピの生い立ち】お弁当にぴったりの簡単おかずを作ろうと思って考えました。
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