このレシピの生い立ち
子供の喜ぶ顔が見たかったので作りました
1.
耐熱容器にバター、牛乳を入れレンジ600wで40~50秒加熱、泡立て器でよく混ぜバターを溶かす。温度は40℃以内
2.
1にドライイーストを加えよく混ぜ、砂糖・塩・1/2量の強力粉の順に加え混ぜる
3.
2に残りの強力粉を加え、ゴムベらで粉っぽさなくなるまで混ぜる
4.
3の生地を軽く平らにならし、軽く霧吹きし〈一次発酵〉させる
5.
発酵が終わったら打ち粉をした台に生地を出し、軽く押さえてガス抜きをする
6.
生地をまとめてスケッパーで8等分し、ウィスパーの形を作る。頭はひねると楽。手をスケッパーでカッート
7.
ラップをかけて10分休ませる
〈ベンチタイム〉
9.
角皿に生地をオーブンシートの上に乗せ焼く
180℃で12分ぐらい。
10.
焼き終わったらパンを冷まし、冷めたらデコペンで目と口を描く
https://cookpad.com/recipe/2531695
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.