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麺つゆで作る、簡単きんぴら
by クッキングクックマン
麺つゆの上手な活用方法
コツ、ポイント
煮込まずに、炒める感覚で手早く調理すると、食感のいいキンピラになるよ
材料
(4人分)
人参
1本
ごぼう
1本
ごま油
大さじ2
砂糖
大さじ1
麺つゆ2倍濃縮
大さじ3
ごま
適量
このレシピの生い立ち
調味料が足りない時に、便利なのが麺つゆ しかも手軽に入手出来、調理も簡単!
1.
ごぼうと人参を細切りにする フライパンにごま油大さじ1を敷き、ごぼうを炒め、少ししんなりしてきたら人参を入れて炒める
2.
全体に七割ほど火が通ったら、砂糖大さじ1を入れる。
3.
麺つゆを入れて、水分がなくなってきたら、残りのごま油大さじ1を入れて 最後にゴマをふりかけ完成
https://cookpad.com/recipe/2531828
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