ロールキャベツの巻いてないやつ・・・って感じです(^0^;)
バター&醤油でご飯にも合いますよ~♪
コツ、ポイント
肉だねには、お好きな物を入れてみてください。今回はおから粉を入れました。
このレシピの生い立ち
キャベツを消費したかったので。
1.
人参と玉ねぎはみじん切りにして、レンジで1分半くらい加熱して冷ましておく。
キャベツもレンジで2~3分くらい加熱しておく。(茹で野菜コースがあればそれでOK)
2.
ボウルにパン粉と牛乳を入れてふやかしておく。
3.
ひき肉、卵、1の玉ねぎと人参、塩コショウ、ナツメグを加えてよく混ぜる。
4.
鍋に1のキャベツを敷き詰め、3の肉だねの1/3量をまんべんなく乗せる。
5.
4を3回繰り返し、最後に肉が見えないようにキャベツを乗せる。
6.
水、コンソメ、バター、醤油を入れて蓋をして、肉に火が通るまで弱火で煮る。
7.
包丁で切り分けて、フライ返しなどで崩さないように皿に盛る。スープもかけてどうぞ。
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