きのこノコノコぺペロンチーノ by ぱんなたん

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/253203

簡単。でもおいしいぺペロンチーノ♪ ベーコンもいいけど、ヘルシーにきのこでいただきます☆

材料：

(２人分)

【1】にんにくはみじん切りにし、まいたけは適当な大きさに割く。赤唐辛子は種を抜いて小さくちぎる。
【2】パスタをゆで始める。フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにく・赤唐辛子を加えて弱火でじっくりと炒める。
【3】にんにくがうすく色づいて、オイルにかおりが移ったら、パセリとまいたけを加えて炒める。まいたけに火がとおったら、パスタのゆで汁１５０ｃｃを加えて塩コショウで味をととのえる。
【4】ゆで上がったパスタを３にすばやくからめて出来上がり。

【コツ、ポイント】

【このレシピの生い立ち】休日、ラクしたいランチにおススメです。おもてなしにあと一品たりない時に作りました。