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節約満腹☆コロコロ胸肉の塩じゃがトマト
by ここちゃちゃこ
話題入り☆お安い胸肉なのにパサつきません!味付けシンプル冷蔵庫の余り野菜でほっくり超簡単おかず。おつまみにもお子様にも!
コツ、ポイント
下味をつけておけば、かたくなりません! トマトで見た目もおいしくしましたが、お弁当の時は水が出るので入れない方がよいです。 ☆セロリやピーマンをいれると香り・色どりよくなります。余った野菜いろいろ入れちゃってください♪
材料
(3人分)
とり胸肉
200g
新じゃがいも(小)
3個
または じゃがいも(中)
1個
長ネギ
15センチくらい
トマト
1/2コ
粗挽き胡椒、塩
各少々
☆下味(おろししょうが、酒、醤油)
各少々
片栗粉
適宜
塩麹(あれば)
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものでできました。 塩味でもごはんのおかずに、つまみにぴったり。
1.
鶏肉を角切りにして、ビニールにいれ☆の下味をつけて揉んでおく(塩麹があればin) 長ネギ、ジャガイモも角切りにしておく。
2.
多めのオリーブ油(またはサラダ油)でジャガイモを炒める。片栗粉をうすくまぶした鶏肉も一緒に炒める。
3.
火が通ったら、長ネギ→トマトを入れ塩コショウで味を調え出来上がり☆
4.
2014/12/10 話題入り☆ありがとうございます。 2015/7/20パフェうさこさんすみません!レポ感謝です!!
https://cookpad.com/recipe/2532065
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