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あったか、とろり☆生姜うどん
by ママの小さなオフィス
風邪引きさんには、もってこい! たっぷりの生姜に、あつあつの、あんかけ。 あったまるー!
コツ、ポイント
水解き片栗粉の量は、お好みで調節してください。生姜も、出来ればチューブより、生のすりおろしの方が体を温めます。
材料
(1人分)
袋いりのうどん
1袋
袋いりのだし
1袋
白菜(ざく切り)
ひとつかみ
もやし
1/2袋
ねぎ(きざみ)
お好みで
しょうが(すりおろし)
大さじ1~
水解き片栗粉
お好みで調節
このレシピの生い立ち
少し、風邪気味かな? 消化の良いものを食べたくて、 でも、ありきたりのうどんには飽きていたので、工夫しました。
1.
袋いり(50円ほどの)の、うどんだしを使用します。粉末のだしより、添加物が少ないため、弱っているときは重宝します。
2.
だしを沸騰させ、もやしと白菜を入れます。
3.
野菜が煮えてきたら、袋いりのうどんを投入。→柔らかくなるまで、煮ます。→生姜のすりおろしを入れます。
4.
水解き片栗粉を、回しいれて、あんかけの固さを調節、ねぎを盛って完成!
https://cookpad.com/recipe/2532394
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