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竹の子入り肉みそ
by しりん
竹の子とひき肉を炒めて、ミソ味で仕立てます。ご飯の上に載せても良いし、おにぎりの具にしても良いですよ。
コツ、ポイント
ひき肉がぱらぱらになるように混ぜながら炒めることです。
材料
(4人分)
タケノコ
半分
豚ひき肉
200g
ミソ
適量
日本酒
適量
みりん
適量
醤油
少量
砂糖
お好みで
このレシピの生い立ち
筍をたくさん頂いたので、常備菜としてつくってみたらどうかとためしてみました。
1.
たけのこは茹でて、みじん切りにしておく。
2.
調味料は、すべて混ぜておく。甘いのが好きな人は砂糖を加えてもよいかも。
3.
鍋を熱し、豚ひき肉を炒める。肉がぱらぱらになったら、竹の子を加えてさらに炒める。
4.
混ぜておいた調味料を加えて、汁気がなくなるまで炒めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/253242
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