豆腐大根じゃこごまサラダ by 勇気凛りん

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/253283

ほんのり甘めのごま風味ドレッシングが美味しい

材料：

(４人分)

【1】大根を刺身のつまのように細く切って水にさらしておく。スライサーを使うと便利。
【2】ドレッシングを作る。みりんは混ぜる前に弱火で沸騰させてアルコール分をとばし他のすべての材料とあわせる。
【3】召し上がる直前に豆腐を好みの大きさに切り皿に盛り、大根とじゃこを混ぜたものを上にのせ千切りの大葉ものせて２のドレッシングをかけて召し上がってください。

【コツ、ポイント】甘めのドレッシングです。蜂蜜はお好みで、加えなくてもいいかもしれません。

【このレシピの生い立ち】居酒屋風レストランで食べたものを私好みで再現しました。