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炊き込みご飯で和風スープオムライス♪
by ばななきんぐ
余った炊き込みご飯で簡単美味しい和風スープオムライス♪
コツ、ポイント
深めのお皿のご用意を!
材料
(1人分)
炊き込みご飯
お茶碗一杯
卵
2個
マヨネーズ
大さじ1弱
■
◎和風スープ
だし汁
150cc
酒
小さじ2
みりん
小さじ1
砂糖
小さじ1弱
薄口醤油
小さじ1
あおねぎ
適量
このレシピの生い立ち
和風スープオムライスが食べたくて... 余った炊き込みご飯で作ってみました(^^)
1.
冷たい炊き込みご飯はレンジで温める。
2.
フライパンにバター(分量外)を入れ熱し、溶けたらご飯を入れ、全体に絡まったらお皿に入れておく。
3.
和風スープの材料を水溶き片栗粉以外全て鍋に入れ熱しておく。ある程度温まったら火を止める。
4.
卵とマヨネーズを混ぜ、サラダ油(分量外)をひいたフライパンに入れ、いつも通りのオムライスを作る。
5.
和風スープを再び熱し、青ネギを入れそのままオムライスにかける。完成!お好みで紅しょうがをトッピング♪
https://cookpad.com/recipe/2533337
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