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ローズマリー香る若どりのハーブ焼き
by ここちゃちゃこ
おもてなしにも簡単うまい❤️三笠会館風に作りました! 醤油ベースの香味ソースをかければご飯のおかずにぴったり☆
コツ、ポイント
おつまみにはこのままで、お子様やご飯のおかずには香味ダレをかければごはんにも合います。
材料
(3人分)
とりもも肉
3枚
塩・黒コショウ
少々
○ローズマリー(乾燥)
1枚につき1つまみ
○しょうが
1かけ
○白ワイン
15ml
●醤油
大さじ3
●しょうが
1かけ
●玉ねぎ
1/4コ
●長ネギ
10センチくらい
●酒(または白ワイン)
大さじ1
●みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
大好きなAJIOが食べたくて自宅で作れるようにしました。
1.
もも肉は皮目に飾りの切れ目を入れておく。 肉に厚みがあるときは均一になるようにひらいて塩胡椒を振る。
2.
もも肉をビニール袋に入れて○の調味料をいれ、20分ほどつけたら、グリルで皮目からぱりっとするまで焼く。
3.
このままでも塩味でさっぱり頂けますが、お好みで香味ダレをかけて出来上がり☆
4.
<香味ダレの作り方> ●材料をみじん切りにし、少量のオリーブ油で香りが出るまで炒め。●調味料を入れて一煮立ちさせるだけ
https://cookpad.com/recipe/2533433
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