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牛肉とブロッコリー炒め 万能中華タレ25
by Cicelyseri
万能中華タレを使ったレシピpart3 レシピID : 2522824 まな板包丁いらずで簡単!
コツ、ポイント
ブロッコリーは茹でずにそのまま炒めた方が 旨味や栄養も保てます。 参照:万能中華タレ レシピID : 2522824 1回分の配合 醤油大さじ1 オイスターソース大さじ1 砂糖大さじ1 紹興酒大さじ3
材料
(2〜3人分)
牛肉(切り落とし)
200g
スティックセニョール(茎ブロッコリー)
1束
万能中華タレ レシピID : 2522824
1/4カップ
サラダ油
大さじ1+2
胡椒
少々
■
牛肉の下味
醤油
小さじ2
酒
小さじ2
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
自家栽培で収穫したスティックセニョールが 万能中華たれによく合いました^ ^
1.
牛肉に下味をつけ片栗粉をまぶす。 万能中華タレの材料を全て合わせておく コツ・ポイント欄を参照
2.
サラダ油大1を熱したフライパンに茎ブロッコリーを加えサッと炒め皿に取り出す。
3.
同じフライパンにサラダ油大2で牛肉を炒めて色が変わったら2を戻し入れる。
4.
万能中華タレ、胡椒を加えて素早く混ぜ合わせ火を止めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2533699
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