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改訂版》中濃&オイスターの焼きそば
by kotaro子
マイレシピ内の同タイトルの焼きそばの改訂版☆一味違う焼きそばです(=^ェ^=)
コツ、ポイント
小さいこどもがいるので、野菜が食べやすくなるように、茹でてみました^ ^ 茹で汁をそのまま使うので無駄もなく野菜や肉の出汁も使えます☆ 茹でないで普通に炒めても全く問題なしです!
材料
焼きそばの麺
2玉
鶏胸肉
お好み量
青梗菜
半株〜1株
人参
お好み量
玉ねぎ
小半分
鶏ガラスープの素
小さじ2
中濃ソース
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
前レシピをチビたちに食べやすく、より美味しくしたいな、と思い作ってみました☆ 肉、野菜はなんでもイイと思います^ ^
1.
野菜、肉を食べやすいように切る。 鶏胸肉の場合、片栗粉少々をまぶしておくと食感がいいかなぁ、と思います^ ^しなくても☆
2.
フライパンに水100ccほど入れて、サラダ油を少したらし、肉と野菜をフタをして蒸し茹で?する。
3.
水がある程度残っていると思いますが、その中に麺を入れて、麺の上からごま油を回しかける。 ほぐしながら炒める。
4.
麺がほぐれて水分がなくなってきたら、鶏ガラスープの素を入れて混ぜる。
5.
次に中濃ソースを入れて混ぜ、オイスターソースを入れて混ぜる。 最後に味をみながら、塩コショウで整える。 完成☆
https://cookpad.com/recipe/2533724
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