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ほうれん草と薩摩揚げ・マロニーの和え物♪
by SP♪
緑黄色野菜は、毎日たっぷり♪
コツ、ポイント
さつま揚げの代わりに、竹輪や蒲鉾でも。
材料
(4人分)
ほうれん草
200g
さつま揚げ
1枚(30g)
乾燥マロニー(春雨でも)
30g
すりごま
大さじ2
うすくち醤油
大さじ1.5
みりん
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
お買い物に行けないような、寒い日が続くような時、乾物ってありがたいですね~♪
1.
マロニーは、お好みの硬さにゆでた後、ざるに上げて、水洗いする。
2.
ほうれん草は、さっと塩ゆでして、冷水に上げ、色止めする。
3.
さつま揚げは、細切りにする。
4.
ほうれん草を、長さ4cmに切り、ぎゅーっとしぼる。 みりん醬油で、全ての材料をあえて、出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/2534602
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