コツ、ポイント
ジャガイモと人参をホクホク させるぐらいの、火の加減。
このレシピの生い立ち
カレー好きの我が家の定番です^_^
1.
ジャガイモは、短冊切りにし人参は少し小さめの短冊切りにする
豚バラは一本センチ幅で切っておく
2.
フライパンにサラダ油を少しいれ、ジャガイモと人参をいれ炒める。時々、蓋をして蒸し焼きにす。通れば、豚バラをいれ炒める。
3.
火が通れば、酒、砂糖、塩をいれまぜる。
混ぜたら、カレーパウダーを入れ日を通し、香りを出す。
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