文字サイズ:
小
中
大
印刷する
電子レンジで♪簡単いちご桜餅
by あさえもん
春の訪れが間近になると、食べたくなるのが桜餅。苺を使って可愛く仕上げてみました。贈り物やお持たせにも最適です♪
コツ、ポイント
食紅は少量でも赤く染まってしまうので、入れすぎないように注意してください。苺は小ぶりで丸くコロンとした形のものを使うと、可愛く仕上がります。
材料
(10個分)
道明寺粉
100g
熱湯
150cc
食紅
微量
砂糖
20g
こしあん
200g
桜の葉の塩漬け
10枚
苺(小さいもの)
10粒
このレシピの生い立ち
いつもの桜餅を少しだけアレンジ♪お花見やホワイトデーのプレゼントにいかがですか?
1.
桜の葉は水洗いし、水気を拭いておく。こしあんは20gずつに分けて丸める。苺は洗ってヘタを取り、水気を拭いておく。
2.
耐熱ボウルに熱湯を入れ、食紅を溶かし、道明寺粉を加えて混ぜる。ラップをかけ、600wの電子レンジで3分加熱する。
3.
2を取り出し、しゃもじで全体をかき混ぜる。再度ラップをし、600wの電子レンジで2分半加熱する。
4.
3をラップをしたまま5分蒸らす。生地が熱いうちに10等分し、こしあんを包んで丸める。
5.
親指で真ん中を凹ませ、荒熱が取れたら苺を乗せる。桜の葉を敷いた上に乗せていただく。
6.
手土産などに喜ばれます♪
https://cookpad.com/recipe/2535265
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.