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サツマイモのレモン煮
by Komaz0
お弁当などに重宝する一品です。
コツ、ポイント
切ったサツマイモを水にさらすことで灰汁抜きします。
材料
(4〜5人分)
サツマイモ(細めのもの)
2本
砂糖
大さじ2
レモン(薄い輪切り)
2枚
水
適量
このレシピの生い立ち
お弁当に箸休めに、我が家の定番作り置きメニューです。
1.
サツマイモは1.5cmくらいの輪切りにして、水に10分くらいさらします。
2.
鍋にサツマイモと砂糖を入れたら、サツマイモにかぶるくらいの水を加えて火にかけます。
3.
沸騰してきたらレモンを加えて、サツマイモに竹串がスッと通るまで煮ます。
4.
保存する時は煮汁やレモンを捨てずに、タッパーなどで一緒に保存してください。味がしみて更に美味しさUPです!
https://cookpad.com/recipe/2535376
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