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豆腐とワカメのクッパ
by chulucchi
朝ご飯によくつくります、冷凍ご飯の消費レシピです。自分の覚書用。
材料
(4)
ご飯
人数分
豆腐(絹でも木綿でも)
1丁
干し椎茸
3〜4枚
ワカメ
適量
ごま
小さじ1
長ネギ(みじん切り)
少量
●水
5カップ
●鶏がらスープの素
大さじ1
●醤油
適量
●塩
適量
●ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
スープご飯を食べたい、と娘が言うので作ります。キムチ、たくあんなど添えます。
1.
干し椎茸をぬるま湯で戻す。ごま油以外の●印を鍋に温める。鍋に豆腐を入れる。
2.
ご飯をザルに入れて水で洗う。冷凍ご飯はチンしてから洗う。
3.
鍋にワカメ、ごま、ごま油を入れる。味をみて塩、醤油を入れて濃いめの味にする。
4.
小さい鍋に一人分のご飯、鍋のスープを入れる、一人分ずつ作っていく。長ネギを乗せてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2535662
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