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おからチョコスコーン
by bee
おからと同量の粉で作ったスコーン。粉の半分を全粒粉にしてヘルシー度アップ☆ 子供向けにチョコをいれましたがレーズンでもナッツでも♪
コツ、ポイント
FPを使うのでとっても楽です。 使わない場合は ボールに粉生おからBP砂糖を入れてひと混ぜして1センチ角にきったバターをさらさらになるまでつぶしてください。後は、残りを順に入れて混ぜるだけです。
材料
生おから
75グラム
全粒粉
35グラム
粉
40グラム
BP
小2
バター
50グラム
板チョコ〈チョコチップでも
30グラム
砂糖
小2
卵
1個
このレシピの生い立ち
生おからを炒らずにつかいたかったので。 子供も喜ぶとなると、チョコをいれこむ♪
1.
フードプロセッサーに生おからと粉とベーキングパウダーと砂糖を入れてとりあえず攪拌。 均等に混ざったら1センチ角に切ったバターと荒く刻んだチョコを入れてよく攪拌
2.
そこにといた卵をいれて、また良く攪拌。 ラップの上に移して一まとめにまとめる。何度かひろげちゃ折りこむ作業をして冷蔵庫で30分ほど休ませる。
3.
厚さ2センチほどにして、好きに型抜き。 今回は面倒なので三角です・・ 200度で15分~20分。
https://cookpad.com/recipe/253571
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