◆我が家の定番◆カニ？？あんかけ豆腐
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◆我が家の定番◆カニ？？あんかけ豆腐
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これ、ホントに美味しいんです！我が家では『大評判』の『太鼓判』つきです！
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材料：(2～3人分)
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| 【1】 豆腐は縦半分に切ってから1ｃｍの厚さに切る。ネギ・ニンニク・ショウガはみじん切りにする。カニ棒（オホーツク）は細かく切りさいておく。 |
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| 【2】 フライパンに油を熱して、ネギ・ニンニク・ショウガを入れて弱火で炒め香りを出す。 |
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| 【3】 水・鶏がらスープ・塩を入れ中火にし豆腐・カニ棒の順に入れ味がなじむまで、1～2分煮る。 |
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| 【4】 片栗粉を●の水で溶き、フライパンに回し入れとろみをつける。 | |
| 【5】 最後に青ネギをふって出来上がり（＾＾）/ |
【コツ、ポイント】豆腐に含まれている、水分によって味が違うので、片栗粉を入れる前に味見をして、薄いようなら塩を加えたほうがＧＯＯＤ。 豆腐は崩れやすいので、フライパン自体を回すと崩れにくいです！
【このレシピの生い立ち】むかぁ～しからの我が家の定番料理です。 簡単で美味しい！ カニ缶を使うともっと美味しいんだろうけど・・・高いので（笑）カニ棒で『なんちゃって』を作ってます。
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