簡単すぎ！2：1のぱりぱりきゅうり漬♪
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簡単すぎ！2：1のぱりぱりきゅうり漬♪
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簡単だけど、美味しさは保障します。醤油とみりん2：1ににんにく少々入れ、野菜をどんどん漬け込むだけです。
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材料：(4人分)
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| 【1】 きゅうりは、5～8mmに切る。 | |
| 【2】 ビニール袋に、薄口しょう油、みりん、にんにくのすりおろしを合わせ①のきゅうりを漬ける。（出来るだけ空気を抜いてビニールの口を縛りましょう。） |
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| 【3】 冷蔵庫に半日置く。（急ぐときは、時々もみもみすれば、1時間くらいでも美味しく食べれます。） | |
| 【4】 風の町のＰｅｃｏ さんがガーリックパウダーと唐辛子を使って作って下さいました。ピリ辛で美味しかったです。 |
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【コツ、ポイント】■なすや大根、キャベツなど他の野菜でも美味しくいただけます。■みりんは元来お酒として飲用されていたものです。アルコールを飛ばさなければ、料理として使えない物ではないです。
【このレシピの生い立ち】以前友人から聞いた漬け物をもとに作りました。レシピは私流。Ｈ20.4.14レシピの分量作り易く変更しました。
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