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大根と人参の梅肉の酢の物
by sueziro
さっぱりして酢の物が苦手でも大丈夫、かと思われます。
コツ、ポイント
そのまますぐに食べてもいいですが、30分ほど冷蔵庫で味を馴染ませたほうがいいかも?
材料
(2人分)
大根
1/8本
人参
1/2本
きゅうり
1/2本
玉ねぎ
1/4個
米酢
大さじ3
梅肉
大さじ2/3
はちみつ
小さじ1
(お好みで)ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
お酢と梅肉を混ぜた和え物なら食べられるかもと思って作りました。作ってみたら意外といけた。
1.
大根、キュウリ、ニンジンを千切りにします。玉ねぎはスライスにして水にさらしておく。
2.
米酢、梅肉、はちみつを全部混ぜる。 ブラックペッパーはお好みで。入れるとぴりっとして美味しいです
3.
1と2をあえて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2536114
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