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大根と鶏手羽の照り煮
by ふさのん☆
フライパンで甘めのたれと煮込んだ大根が絶品! 沢山食べられちゃいます♪
コツ、ポイント
たれが焦げやすいので時々混ぜながら様子を見てください♪ 家は大きめのフライパンなので野菜も輪切りですが、小さく切って作っても時短になってお勧めですよ☆
材料
■
タレ
水
150cc
だしの素
1パック
みりん
50cc
醤油
50cc
はちみつ
大さじ1
砂糖
大さじ1
■
材料
鶏手羽先
10本
大根
小さめ1本
人参
1/2本
しいたけ
3個
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生姜
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油
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塩
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酒
このレシピの生い立ち
もらった大根の消費と晩酌が日課の旦那様のおかずに♪大根の角煮にしても美味しいです♪どのお肉にもぴったりです☆
1.
野菜を切ります♪ 時短にするなら小さめに☆
2.
電子レンジで水を入れた耐熱皿で人参と大根を加熱します☆家はスチーマーで500w5分。
3.
油を熱したフライパンにしょうがを入れて手羽先をこんがりと焼く♪ 塩、酒を少々☆
4.
鶏肉を取り出して2で加熱した野菜を加熱☆
5.
全体に油が回ったら水とだしの素、みりんを入れてグツグツ煮る☆
6.
あくを取りながら柔らかく煮る☆その後、残りのたれの材料を入れて煮込む☆
7.
味が染みてきたら肉を戻し入れて煮込みます☆
8.
照りが出てきたら全体を混ぜて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2536147
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