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じゃがいもクレープのラップサンド
by あけちゃんち。
じゃがいもが入ったクレープはモチモチしっとりです。ラップサンドにしてランチにいかがですか。(◍•ᴗ•◍)
コツ、ポイント
じゃがいもは時間が経つと変色するので、すりおろしたら、すぐに混ぜ入れて下さい。
材料
(6本分)
薄力粉
100g
じゃがいも
中1/2個
⚪︎牛乳
1カップ
⚪︎卵白
1個分
⚪︎塩
小匙1/6
■
油
■
レタス、アボカド、エビ、きゅうりetc…
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
ランチに持っていける、手軽で、プレゼントにもなるものを考えました。
1.
じゃがいもはすりおろしておきます。ボールに薄力粉、じゃがいも、卵白、牛乳、塩を入れて混ぜ、冷蔵庫で30分位休ませます。
2.
フライパンに油をしきお玉一杯くらい入れて、クレープを焼くように薄く焼きます。
3.
中に入れる具は好きな物を入れてください。今回は茹でたエビとアボカド、レタス、きゅうりを入れました。
4.
きっちりと巻いた方が出来上がりがきれいです。(◍•ᴗ•◍)
https://cookpad.com/recipe/2536447
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