塩麹に漬け込むだけで、豆腐がクリームチーズのようにマッタリ濃厚になります♪
そのままでも、アレンジしても美味しいですよ♪
コツ、ポイント
2~4日冷蔵庫に放置で、簡単にできます♪♪
※塩麹に漬け込んでいる間に、けっこう水が出るので1日に1回位様子を見て捨てて下さい。
白和え、スィーツ系etc… アレンジメニューもおすすめです♪♪
1.
豆腐の水切りをする。
※お皿に、クッキングペーパーを敷き レンジ(600w)2分位チンで、簡単にできます。
2.
塩麹を、豆腐に塗る。
※全面に塗ってください!!
3.
密閉ラップを二重にして、タッパーなどの受け皿を置いて 冷蔵庫で2~4日漬け込む。
4.
そのまま食べても、美味しいです☆
白和えや、サラダにしても◎
スィーツ系にするのもオススメです♪
5.
2016年7月25日クックパッドニュースに掲載されました☆
ありがとうございます(^ω^)♪
https://cookpad.com/recipe/2536505
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