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☆カレーうどんにあきた時の焼きカレーパン
by ヤギぶた
揚げないのでヘルシーです。(^.^)
コツ、ポイント
包まないので、少量のカレーでつくれました。 カレーは生地の上にのせるだけです♪
材料
(6個分)
○強力粉
170g
○薄力粉
30g
○ドライイースト
3g
○塩
小さじ1/2
○砂糖
15g
○水
110g
○卵
20g
○ショートニング
10g
カレー
適量 カレースプーン1と1/2 x 6ぐらいあればOk です。
溶き卵
適量
ピザ用チーズ
適量
マヨネーズ
適量
あればパセリ
適量
このレシピの生い立ち
いつも、カレーが残れば大体、カレーうどん…もう、飽きたので、いつもご愛用させていただいてるプロフーズのお店に置いてあったレシピを使わせて焼きカレーパンをつくりました(^.^)
1.
○の材料をHB にいれて、1次発酵までしてもらいます。(^.^)
2.
1次発酵まで終わったら12等分して、20分ベンチタイムをしてください。※乾燥しないようにしてください。
3.
6等分は直径10㎝に丸く伸ばす。のこりの6等分は棒状にする。
4.
棒状の生地をぐるりとリング状にして、丸く伸ばした生地の上にのせてる。リング状にした中の部分にカレーを入れる。
5.
40℃で25分。2次発酵してください。(^.^)
6.
発酵後卵を塗り、お好みでカレーの上にマヨネーズとチーズをかけて180℃で14分焼きます。
7.
焼けたら細かく刻んだパセリをちらします。 完成。(^o^)
https://cookpad.com/recipe/2536855
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