我が家のポテトサラダは具沢山。
子ども向けに玉ねぎはなし。
コツ、ポイント
素材によって、マヨネーズの量は調整してくださいね。
じゃがいもは蒸すと水っぽくならないです。
このレシピの生い立ち
子どもが好きな具材をたっぷりいれたものです。
1.
じゃがいもと人参は皮付きのまま蒸す。(竹串がすーっと通るまで)
2.
蒸し上がったら、熱いうちに皮をむき食べやすい大きさに切りボウルにいれ、酢をまわしかける。粗熱がとれるまで冷ます。
3.
きゅうりは、薄切りに塩(文量外)もみしてしばらくおき、水気をふきんで絞る。
4.
ゆで卵は白身を細かく切る。黄身は混ぜるときにくずれるのでそのまま。
6.
ボウルに、じゃがいも、人参、きゅうり、ゆで卵、ハム、コーン(水を切る)をいれてマヨネーズをいれて和える。
7.
お好みで、塩こしょうをする。大人だけなら、マスタードをいれてもいいですよね。
https://cookpad.com/recipe/2537516
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.