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豆乳ソースで小松菜シチュー♪
by sato☆pon
ニンニク風味のバター無しシチュー☆ホワイトソースありでも無しでも♪どちらでもニンニクが効いていればOk♪(編集しました)
コツ、ポイント
豆乳の代わりに牛乳やホワイトソースを使ってもOk♪固さや緩さは水を足して調節して下さい。塩が足りなければ少しずつ味を見て足してください(=^・^=)別レシピ「豆乳おからパウダーホワイトソース」ID 2538073
材料
(2人分)
豆乳
400cc
小松菜
200g
しめじ
1パック
舞茸
1/2パック
ベーコン
2〜3枚
■
調味料
塩
小さじ1/2〜
おろしにんにく(チューブ)
約3センチ
胡椒
少量
固形コンソメ
1個(顆粒小さじ2)
■
豆乳に代えてホワイトソース使う場合
おからホワイトソース(別レシピ)
100g
水
100cc〜250cc
このレシピの生い立ち
おからパウダーでホワイトソースを作ったので、実家から貰った小松菜でシチューにしました(^・^)豆乳クリームスープっぽいかも。他の青菜、ほうれん草等でもOk♪
1.
野菜を切る。この先↓ホワイトソース使用、不使用、両Verアップしましたm(__)m
2.
豆乳400ccを鍋かフライパンで温める。
3.
塩、胡椒、コンソメ、にんにくを入れて野菜を入れ3〜4分間蓋をする。
4.
野菜がしんなりしたら味を見ながら整えて出来上がり☆こちらは小麦粉無しなのであっさりスープに成ります。
5.
※ホワイトソースを使う場合※ 鍋かフライパンに水を150cc〜入れて野菜、ベーコン、コンソメを入れて蓋をし3〜4分蒸す。
6.
野菜がしんなりしたら…。 ホワイトソース、にんにく、塩を入れて混ぜる。
7.
好みの固さまで水を入れて、味を見ながら塩、胡椒を追加して出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/2538189
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