冷しゃぶサラダ by Hagiko

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/253916

にんにく風味が食欲をそそります。野菜も沢山とれてＧｏｏｄ！

材料：

(3人分)

【1】野菜は食べやすい大きさに切る。ニラはさっと湯通しして水気を絞る。
【2】にんにくの摩り下ろしとその他調味料（レモン汁以外）を大きめのボールに入れて混ぜる。
【3】なべにお湯を沸かして豚肉を茹で、よく水気を切ったら、２のボールに入れて混ぜる。１で準備した野菜も入れて、手でよく混ぜ合わせて味をなじませたら出来上がり。

【コツ、ポイント】野菜はキャベツやレタスなど、葉物だったら何でも美味しいです。今は春キャベツが美味しいので、さっと湯がいて、かなりお勧めです。調味料の量はお好みに応じて変えて下さい。

【このレシピの生い立ち】豚肉大好き。我が家は油控えめの炒め物が多いですが、サラダ用の野菜が美味しい時期はよく作り、もりもり食べます。