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ブランチのフレンチトースト
by おっち~のんこ
甘さ控えめ、ちょっとランチ風のフレンチトーストです。
コツ、ポイント
パンを浸す時に、お皿やパットよりも密封パックを使うと早くしみこみます。 焼くときのバターをマヨネーズにすると、焦げやすいけどまた違ったコクがでて、おすすめ♪
材料
(2人分)
トースト 5枚切り
2枚
※牛乳
200ml
※全卵(よく溶いておく)
1個
※砂糖
小さじ2
バター(マーガリンでも可)
大さじ1
メープルシロップ
適量
コショウ
適量
このレシピの生い立ち
パンケーキでは物足りなくて(笑)ブランチに作り始めてから凝り始めました。 これが一番シンプル♪で簡単です。 子供にはコショウの代わりに、粉糖やジャムなんかもおすすめです
1.
※の材料を、密封できるビニール袋(ジプロックなど)にいれ、食パンを入れます。
2.
空気をなるべく抜いて、平らな所で5分置いておき、ひっくり返しても5分。
3.
フライパンにバターを溶かし、焦がさないように全体に伸ばします。
4.
そこに2の食パンを乗せて焼きます。 最初は中火で少し焦げ目がつくようにして、両面軽く焼きます。
5.
両面に焼き色が着いたら、弱火にしてフライパンにふたをします。
6.
蒸し焼きで3~5分。中までしっかりもっちりなると思います。
7.
お皿に移したら、メープルシロップを少なめに、そしてコショウをしっかり振りかけます。
8.
軽く焼いたハムやベーコンを一緒に食べると、その塩味もマッチしておいしいです。
https://cookpad.com/recipe/2540793
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