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簡単♡お昼にキムチラーメン♪
by きみみ✧˖
今日のお昼はささっと済ませたい。そんな時に…♪
コツ、ポイント
白菜の下味に塩を振ること。キムチの味に合わせて調味料を計ること。あとは…麺がのびすぎないよう見張っていること☆ …(^^ゞ 笑
材料
(2人分)
ごま油
大1
ニンニク
2片
鷹の爪
少々
キムチ
150g程
人参
1/3(50g程)
白菜
4枚(200g程)
塩
適宜
ハム
3枚程
鶏ガラスープ
400ml
■
ラーメンの麺
乾燥麺
2人分
■
味付け
醤油
大1
坦々麺の素(オイスターソース)
小1
蜂蜜
小1
■
飾り用
葱
適宜
このレシピの生い立ち
家にあるモノでささっと昼食を作りたくて。野菜はなんでもOKです♪
1.
白菜、人参は切っておく。ニンニクは潰しておく。
2.
ごま油,ニンニク,鷹の爪を火にかける。(中火〜弱火)
3.
ニンニクがこんがりしたら、キムチ,白菜,人参を加えて炒める。(強火)
4.
この間に葱を切っておく。ハムは切って、⑶に加える。
5.
麺を茹でるためのお湯を沸騰させておく。
6.
鶏ガラスープを加える。(レシピID:2540282 ) だしの素を使う場合小さじ1/2強程。
7.
沸騰したお湯に麺を入れる。1分30秒〜2分、かきまぜながら待つ。
8.
麺の固さを確認して、ザルにあげ、ボウルに移しておく。
9.
味付け用調味料を計ります。
10.
スープを加えて溶けたら、⑹に混ぜます。
11.
お皿に麺を小高く盛って、スープをかける。飾り用の葱をかけたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/2541293
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