文字サイズ:
小
中
大
印刷する
菜の花とシラスの辛子バター醤油パスタ
by P子ママ
菜の花の辛子和えをパスタに♪
コツ、ポイント
辛子の量はお好みで。加熱すると辛みが少し飛んでしまうので、多めがお勧めです。
材料
パスタ
80~100g
バター
5g
辛子
チューブで1~2センチ
菜の花(茹でて水気を切ったもの)
60g
シラス
大さじ2
醤油
小さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
春の定番、菜の花の辛子和えを和風パスタにアレンジ。
1.
菜の花は事前に茹でて、水気を切り、適当な長さに切っておく。
2.
パスタを1%の塩を入れた湯でゆでる。
3.
パスタが茹で上がる2分前になったら、フライパンにバターと辛子を入れ加熱しながら溶かす。
4.
シラスと菜の花を加えて混ぜ、醤油を鍋肌から回しかける。
5.
パスタとゆで汁(おたま1/3ほど)を加えてざっと混ぜ、盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/2541544
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.