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ムール貝と新キャベツでフレンチお好み焼き
by エレクトリックケトル
缶つまのおかげで、C'est bo~~n!と思わず言ってしまうかも!?関西代表お好み焼きが大変身♪
コツ、ポイント
絶対に缶つまのスープは捨てないで~!!とっても奥深いソースが出来ますよ♪
材料
(2人分)
缶つま★レストラン ムール貝の白ワイン蒸し風
1缶
新キャベツ
50g
玉ねぎ
1/4個
卵
1個
小麦粉(薄力粉)
大さじ1
牛乳
大1/2
とんかつソース
大さじ1
バター
小さじ1
オリーブオイル(焼く用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
缶つまを使った関西を感じる1品を作ってもみました☆
1.
新キャベツと玉ねぎは粗みじんにしてボールへ入れ、小麦粉を加えよく混ぜる。
2.
1に缶つまのムール貝とそのスープ小さじ1、卵、牛乳を入れ混ぜ合わせる。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れ温まったら2を入れ形を整え蓋をし弱火より少し強めで約3分焼く。
4.
きつね色になったら裏返しもう片面も焼く。焼けたらお皿へ。
5.
4のフライパンに缶に残ったスープ全部、とんかつソース、バターを入れ一煮立ちさせる。
6.
お好み焼きに5のソースをまんべんなくかけ、お好みで乾燥パセリやマヨネーズをかけて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/2541565
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