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濃い担々スープ♥︎
by miyukid77
濃い味付け大好きなあなたに^_^
コツ、ポイント
今回は豚肉でしたが挽肉を入れるとベストです。そしてキクラゲや、海老を入れても美味しいですよ♥︎是非(^^)
材料
(3人分)
青梗菜
1束
もやし
50g
人参
30g
豚肉
30g
うずらの卵
100g
長芋
60g
味覇
小匙1
豆板醤
小匙1
味噌
小匙1
コチュジャン
小匙1/2
水
350g
味付けメンマ
100g
このレシピの生い立ち
近所の担々スープが大好きで、家で出来ないかと思い全力で再現しました。
1.
青梗菜は2cmにざく切りし、豚肉は細かく切って、人参と長芋を薄く輪切りにする。
2.
そして水が沸騰すると、切った具材ともやし、うずらを入れ、豆板醤、コチュジャン、味覇、味噌で15分煮る。
3.
最後に味付けメンマを入れ少し煮ると完成!
https://cookpad.com/recipe/2542398
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