◇しゅーくりーむ◇ by はちこ。

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/254260

電子レンジを使った、簡単シュー皮。さくさくの皮とクリームは良く合います。

材料：

(中１２個分)

【1】下準備。 ◇オーブンを１９０度で予熱しておく。 ◇天板にオーブンシートを敷いておく。 ◇薄力粉をふるっておく。
【2】水とバターを耐熱性のボールに入れ、電子レンジで２～３分チン。バターが溶けてフツフツと沸騰したら取り出す。
【3】ふるった薄力粉を加え、木べらでよく練る。また電子レンジで１０秒ぐらいチン。
【4】溶いた卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。木べらですくって生地が三角形状に垂れ下がるまで。（今回はＬ卵１コ半使いました。）
【5】出来た生地を絞り袋に入れ、オーブンシートを敷いた天板に１２等分に絞り出す。水でぬらしたフォークを、絞り出した生地の上につける。
【6】温めたオーブンに入れ１９０度で２０分、１５０度に下げて１０分焼く。（途中オーブンは開けない！）しばらくオーブンの中で冷まし、冷めたら完成。
【7】今回は生クリームとカスタードクリームをはさんでみました。

【コツ、ポイント】適当に作ったのですが、参考までに。 ◇カスタードクリーム◇ ボールに、余った卵＋卵１コ→砂糖大さじ３→薄力粉大さじ２→牛乳２００ｃｃの順で加え、その都度混ぜ合わせる。こしながら鍋に入れ、とろみがつくまで中火で混ぜる。出来たらバットなどで冷まして冷蔵庫へ。

【このレシピの生い立ち】他のレシピを参考にしたところ、水分量が多くて失敗してしまったので減らしてみました。